Получившийся продукт представляет собой пищу в вакуумной термоупаковке на подложке. Эти машины работают циклически: каждые 0,5–2 минуты уровень давления доводится от атмосферного до 1 мбар (29,9 дюйма рт. ст.).
Стандартная насосная система:
одноступенчатые роторно-лопастные насосы или сухие насосы, часто с воздуходувками Рутса, если форвакуумный насос находится далеко от машины.
Сложность эксплуатации в зависимости от конкретного аспекта
|
Температура насоса |
Высокая |
|
Тяжелые условия эксплуатации (циклы) |
Средняя |
|
Пыль/порошок/частицы |
Высокая |
|
Влага |
Средняя |