Для выполнения этих операций используются стандартные одноступенчатые насосы от 100 до 630 м3/ч-1. Наша компания предлагает главным образом водокольцевые насосы, но могут использоваться и винтовые насосы сухого типа.
Перемешивание в барабане используется для приготовления мяса, рыбы и морепродуктов с целью добавления или улучшения запаха, вкуса, цвета, веса, консервации, текстуры и т. д. Сочетание вакуума, давления, нагрева и механических эффектов (из-за вращения барабана) позволяет размораживать, мариновать, солить, готовить и охлаждать продукты в барабанах.
Стандартный процесс перемешивания в барабане длится от 3 до 24 часов.
Стандартная насосная система:
роторно-лопастные насосы или сухие винтовые насосы консольного сухого типа.
Температура насоса | Средняя |
Тяжелые условия эксплуатации (циклы) | Низкая |
Пыль/порошок/частицы | Низкая |
Влага | Высокая |